素酒是什么酒，素酒與葷酒有什么區(qū)別?

素酒是果子發(fā)酵制成的酒。 素酒與葷酒的區(qū)別在于原材料不同。素酒是用植物的果實(shí)釀造的。種類很多，如葡萄酒、蘋(píng)果酒、椰子酒等等。 葷酒指的是糧食釀造的酒，也就是常見(jiàn)的白酒和黃酒、啤酒。之所以稱之為葷酒，佛家認(rèn)為糧食是用來(lái)活命的，用來(lái)釀酒是殺生害命，是罪過(guò)。和尚不能喝葷酒，但可以喝果酒，也就是素酒。

為什么酒是葷的?

酒有葷的也有素的，西游記和一些古文中，經(jīng)常出現(xiàn)素酒，素酒就是和尚和尼姑可以飲用的酒。實(shí)際上素酒仍然是酒，只是酒的發(fā)酵時(shí)間短，酒中的酒精含量低一些。 另有葷酒與之相似，素酒叫小酒，葷酒酒叫大酒，兩者的差別在于發(fā)酵時(shí)間和熟化的不同。 素酒實(shí)際上是發(fā)酵酒，只不過(guò)沒(méi)有經(jīng)過(guò)“蒸餾”工藝，只是簡(jiǎn)單的將酒糟濾除，余下渾濁的酒水，放到鍋里煮開(kāi)，以使酒不會(huì)變質(zhì)。 葷酒是指蒸餾過(guò)的酒，酒精含量高，喝起來(lái)醉人。素酒和葷酒一對(duì)比就很明顯知道什么是素酒了，意思是酒的度數(shù)低，喝了之后不會(huì)醉，出家人戒酒的目的在于保持自身的自律，不醉的酒對(duì)自身的自律不會(huì)產(chǎn)生影響，所以稱為素酒。歷史上元末明初后，素酒才被佛家認(rèn)可的。 素酒的三個(gè)條件: 1、非糧食釀造的酒，一般是水果釀造的酒，不消耗糧食，不與民爭(zhēng)口糧，避免間接殺生。 2、非蒸餾酒，不需要太多人力，避免妨礙農(nóng)耕生產(chǎn)，避免間接殺生。 3、低度酒，以免酒烈亂性——當(dāng)然，任何酒，喝多了都傷身體、擾亂心神。

什么是素酒葷酒?

素酒就是指尚未經(jīng)過(guò)蒸餾的低度酒。一般我們喝的酒都是需要經(jīng)過(guò)蒸餾加工的，像米酒、葡萄酒這種就屬于未經(jīng)蒸餾的低度酒。 葷酒就是我們平時(shí)所喝的酒，葷酒是與素酒相對(duì)應(yīng)的，像白酒、高粱酒等烈性酒，喝了很容易醉的就屬于葷酒。 素酒和葷酒最直接的區(qū)別就是素酒的度數(shù)比較低，而葷酒的度數(shù)比較高。

酒是葷還是素?

酒有葷有素 素酒就是指尚未經(jīng)過(guò)蒸餾的低度酒。一般我們喝的酒都是需要經(jīng)過(guò)蒸餾加工的，像米酒、葡萄酒這種就屬于未經(jīng)蒸餾的低度酒。 什么是葷酒 葷酒就是我們平時(shí)所喝的酒，葷酒是與素酒相對(duì)應(yīng)的，像白酒、高粱酒等烈性酒，喝了很容易醉的就屬于葷酒。 素酒和葷酒的區(qū)別 一：素酒和葷酒直接的區(qū)別就是素酒的度數(shù)比較低，而葷酒的度數(shù)比較高。 二：在制作工藝上，素酒是粗釀的、沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾工藝的酒；而葷酒是精釀的、經(jīng)過(guò)了蒸餾工藝的酒。

酒是素還是葷?

你好，酒不分葷素，它就是一個(gè)單獨(dú)的類別就是酒類。我們中國(guó)的酒文化是最豐富的了，基本上每個(gè)省都有代表本省份的酒類，像我們所熟知的貴州的茅臺(tái)，四川的五糧液等等都是一些代表本省份的名酒，這里說(shuō)的葷素主要說(shuō)的是肉類和菜類，而酒就是一個(gè)單獨(dú)的類別就是酒類。

酒是素還是葷?

酒是有素有葷，一般的黃酒和白酒是素的，因?yàn)檫@些酒是純高梁和大米釀造，所以這些酒是素的。 而啤酒就不一定了，實(shí) 際上，大多數(shù)啤酒廠都會(huì)使用由熱帶和亞熱帶魚(yú)類的魚(yú)鰾提純而來(lái)的膠原制品澄清酒液。使用魚(yú)膠的好處是，縮短啤酒發(fā)酵時(shí)間，減少酒液損 耗。啤酒的澄清度大大提高的同時(shí)，相應(yīng)增加了過(guò)濾器的過(guò)濾能力，減少過(guò)濾用硅藻土的消耗量。

素酒和葷酒的區(qū)別?

1.制作工藝不同 葷酒和素酒其實(shí)在釀酒原料上并沒(méi)有什么太大的差別,都是用各種糧食經(jīng)過(guò)加工釀制而成,出入并不是很大。 而它們最大的差別就在釀酒工藝上,所謂的“素酒”,也就是不經(jīng)過(guò)“蒸餾”的白酒,也就是把酒槽過(guò)濾干凈之后直接高溫煮開(kāi)釀制而成的白酒。 而“葷酒”,就是我們平時(shí)喝的這些白酒,都是要經(jīng)過(guò)高溫殺菌,以及蒸餾工藝加工,釀制而成的白酒。 2.口感、品質(zhì)不同 “葷酒”和“素酒”的差別還在于它們的口感、品質(zhì)上,比如說(shuō),素酒的度數(shù)比較低,看起來(lái)渾濁不堪;而“葷酒”剛好相反,它的酒精度數(shù)會(huì)比較高

酒是葷的還是素的?

素酒，是一種未蒸餾過(guò)的低度酒。葷酒，指的是葷與酒之并稱。佛學(xué)大辭典中的解釋:（飲食）葷與酒也。葷為植物之辛而臭者，以攝一切之肉類。意思就是說(shuō)葷酒包括植物之辛和肉類。 二者的區(qū)別在于： 1、工藝不同： 素酒做法是沒(méi)有經(jīng)過(guò)“蒸餾”工藝，只是簡(jiǎn)單的將酒糟濾除，余下的酒水，放到鍋里煮開(kāi)，以使酒不會(huì)變質(zhì)。葷酒的必經(jīng)程序就是經(jīng)過(guò)高溫殺菌，需要蒸餾。 2、使用的場(chǎng)合不同： 素酒一般用于寺廟里供神敬佛用的酒，和尚、尼姑都是可以喝的。西游記中唐僧被妖精抓住比其成親時(shí)孫悟空給換的就是素酒。 葷酒均為修行者所禁止，修行者認(rèn)為葷帶臭氣，令他人討厭；酒則易亂性，容易擾亂修行者修行的心意。

酒是葷的還是素的?

酒，談不上葷素，因?yàn)榫剖且环N飲品而已。因?yàn)榫票臼戮褪鞘褂眉兗Z食釀造出來(lái)的，不存在什么葷的東西，這個(gè)就要看每個(gè)人的認(rèn)知了。